Boutique Biologiquement.comArbutus unedo arbousier, arbre aux fraises, strawberry tree

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L’arbousier est un arbuste de croissance relativement lente, très décoratif par son écorce, son port, son feuillage persistant, sa floraison, et sa fructification.

Bien que son fruit soit comestible, on ne cherchera pas particulièrement à le planter en tant qu’arbre fruitier (son nom d’espèce est tiré du latin un edo, “je n’en mange qu’une fois”). C’est un arbre très intéressant parce qu’il résiste bien aux gels jusqu’en zone 7b environ (-12°C jusqu’à -15°C), et qu’il s’adapte à une très large gamme de sol et d’expositions (en France, on le trouve aussi bien dans le sud que sur la côte Atlantique et jusqu’en région Parisienne, en plein soleil, voire en arbre de sous-bois). Un choix très intéressant pour l’amateur de plantes exotiques.
L’arbousier est un arbuste très décoratif, tant par le port de l’arbuste, par son feuillage persistant, que par la présence simultanées de fleurs et de fruits de l’année précédente. On peut rencontrer parfois les cultivars suivants :
‘Compacta’ – Au port dense, compact et pyramidal. Il mesure environ 1 m 50 de haut, mais de très vieux pieds ont été mesurés à 3 m. Les jeunes feuilles sont de couleur bronze. La floraison est moins abondante, mais s’étale longuement.

Arbutus unedo arbousier, arbre aux fraises, strawberry tree
Arbutus unedo arbousier, arbre aux fraises, strawberry tree

‘Croomei’ – Semblable à ‘Rubra’, mais avec des fleurs et des feuilles plus grandes.
‘Elfin King’ – Sélection au port compact et dense. Aux fleurs et fruits plus abondants.
‘Integerrima’ – Feuilles elliptiques à oblongues, à marges entières.
‘Oktoberfest’ – Il mesure entre 1 m 50 et 2 m 40 de haut. Les fleurs sont rose foncé.
‘Quercifolia’ – Aux feuilles légerement lobées
‘Rubra’ – Aux fleurs rose foncé. Fruits plus abondants, mais plus petits que l’espèce type.

Caractéristique

Feuilles alternes, persistantes, courtement pétiolées, lancéolées, dentées, coriaces, vert foncé.
Les fleurs apparaissent groupées par douzaines en panicules terminaux et rappelent bien son appartenance à la famille des Ericacées.
Les arbouses sont de jolies baies sphériques rouge. Leur taille varie de 1 à 2 cm. Le fruit est comestible, il n’est pas franchement excellent, mais excellent pour la santé Il est cependant parfois consommé, plutôt sous forme transformée (par exemple sous la forme de conserves), même si il ne faut pas le confondre avec un fruit asiatique souvent servi en sirop. Il est dommage que ce fruit n’ai jamais été sélectionné. Il arrive de tomber sur une arbouse agréablement acidulée et à la texture agréable, mais généralement au milieu de nombreux fruits bien fades.

Culture

Arbutus unedo requiert les expositions suivantes : mi-ombre,lumière,soleil
L’arbousier supporte une large gamme de sols, et il possède une relative résistance au calcaire.

Boutique Biologiquement.comCulture de l’arbousier

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L’Arbousier bio (Arbutus unedo), fraisier en arbre ou arbre à fraises est un arbre de 5 à 15 mètres de haut. Ses feuilles à bordure dentée d’une dizaine de centimètres de long sont persistantes ovales, vert foncé luisant au-dessus, vert pâle dessous. Elles sont riches en tanins.

Le fruit, appelé arbouse, rouge orangé à maturité, est une baie charnue comestible qui est riche en vitamine C.
La chair est molle, un peu farineuse, acidulée et sucrée, et elle contient de nombreux petits pépins.
En médecine, l’écorce brun rouge est diurétique. En décoction, sa racine est utilisée contre l’hypertension. On lui attribue des propriétés anti-inflammatoires, il est également efficace contre les rhumatismes.

Fleurs d’arbousier
Fleurs d’arbousier

Type de terre:

L’arboudier a besoin d’une terre riche en matière organique.
Bien drainer le fond du pot avec des billes d’argiles.

L’humidité :

l’Arbutus unedo n’a pas besoin de beaucoup d’eau.
Arrosez copieusement une fois par semaine en été et une fois toute les deux semaines en hiver.

La lumière :

L’Arbousier doit être exposé en pleins soleil ou mi-ombre mais ça croissance sera moins rapide.
En ce qui concerne les lumières artificiel, préférer des néons ou MH.

La température :

L’Arbousier pousse très bien lorsque la température varie de 10 à 26°c.
L’Arbousier résiste a de faible gelées.

Le semi:

Il est impératif que les graines d’Arbutus unedo “ARBOUSIER” soient stratifiées (placer dans le frigo durant quelques semaines) pour avoir une germination élevée.
Vous pouvez aussi semer les graines d’arbousier sous serre froide durant l’hiver, les graines germeront dès le début printemps.

Boutique Biologiquement.comCulture de l’arbousier qui produit l’arbouse comestible

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L’arbousier bio, en latin arbutus unedo, est un grand arbuste originaire d’Amérique et que l’on trouve dans la garrigue et le maquis des régions méditerranéennes ; il appartient à la famille des éricacées.

Voilà un végétal particulièrement intéressant du point de vue décoratif, tout d’abord son allure générale est gracieuse avec sa forme arrondie et ses rameaux un peu retombants ; il peut atteindre 7 à 8 m.

Le tronc assez court a tendance à être tortueux et présente un bel aspect rougeâtre avec des lamelles d’écorce étroites et pendantes qui s’exfolient. Cette écorce est utilisée pour le tannage des peaux.
Les branches charpentières peuvent être sinueuses, les jeunes rameaux sont velus et teintés de rouge

Le feuillage fait de l’arbousier un arbuste très décoratif, les feuilles persistantes et coriaces, de couleur vert sombre ont une surface brillante. Elles ont une forme allongée avec un bord hérissé de dents (non piquantes) et leur court pétiole est souvent teinté de rouge ou de rose.

L'arbouse
L’arbouse

En automne, l’arbousier devient encore plus attractif car c’est la saison de maturation de ses fruits mais aussi de l’épanouissement de ses fleurs.
Celles-ci, de couleur blanche et appréciées des butineurs, sont groupées en panicules retombantes et rappellent les fleurs de la bruyère qui est de la même famille. La floraison s’étale sur une longue période, de ce fait, si des gelées importantes viennent à détruire certaines fleurs, il y en a presque toujours d’autres qui y échappent.

Les fruits sont des baies appelées  arbouses, leur ressemblance avec la fraise a valu à cet arbuste le surnom d’arbre aux fraises. elles sont recouvertes de sortes de petits reliefs pointus, leur chair à maturité est molle, un peu farineuse, acidulée et sucrée, elle contient de nombreux très petits pépins.
Avec ces fruits on prépare d’excellentes confitures, vins et liqueurs à vertus digestives.

L’arbousier est rustique dans presque toutes les régions françaises ; en 1985 où la température est descendue à – 22° chez nous, la plupart a survécu avec des dégâts plus ou moins importants et ceux que l’on croyait perdus ont repoussé des racines.
De plus, cet arbuste résiste parfaitement à la sécheresse et s’accommode de tous les sols même calcaires.
Il préfère une situation ensoleillée mais supporte la mi-ombre.

La multiplication s’effectue par semis ou bien par récupération des drageons.

Il est donc difficile de trouver un arbuste qui réunisse autant de qualités puisqu’il est décoratif en toute saison, surtout en automne où les autres plantes sont en sommeil, très rustique (il supporte parfaitement la taille même sévère et répétée) et enfin il fournit des fruits comestibles.

Il existe plusieurs variétés d’arbutus unedo dont la taille des feuilles et la couleur des fleurs sont différentes.
Il existe aussi d’autres espèces comme arbutus andrachme aux fruits orangés en février-mars.

L’arbousier possède des vertus médicinales, c’est un diurétique efficace, un antiseptique urinaire et il favorise la circulation sanguine.

Boutique Biologiquement.comArbousier et Arbouse

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L’Arbuste bio des régions méditérranéennes, cultivé en plein vent dans le midi de la france

Taille : arbuste pouvant atteindre 2 m de haut et s’étalant sur presque autant que sa hauteur, peut dépasser 100 ans d’espérance de vie
Exposition pleine lumière
Peut pousser dans les sols calcaires et sec, certaines racines peuvent aller à plusieurs dizaines de mètre
En cas de gel important ou d’incendie, peut repartir à partir des racines.
Multiplication par semis ou drageon, le bouturage donne peut de résultat
Belle écorce lisse dont la couleur va du beige au rosé qui se détache en lanières
Feuillage persistant, les feuilles sont dures et dentées.
Les fleurs (blanches en forme de clochettes) sont présente en même temps que les fruits (qui sont comestible à saveur aigrelette) à l’automne
Maturité des fruits (arbouse) d’octobre à novembre
Aussi appellé “arbre aux fraises” car produit un fruit rouge-orangé qui à maturité ressemble à une fraise, se mange cru ou en confiture (gelée) ou boisson alcoolisée apres fermentation. fruit riche en vitamine C
Variété : atlantic (une amélioration de la variété commune, plus compacte et fructifère), compacta (petite, peut se cultiver en pot ), rubra (fleurs roses,) Arbustus Unedo ou arbousier.

écorce d'arbousier
écorce d’arbousier

Voici les variétés décoratives d’arbutus presente dans le monde dont certaine sont appréciées pour la beauté de leurs écorces :

Arbutus x andrachnoides, hybride naturel entre arbutus unedo et arbustus andrachne, belle écorce brun-rougeatre s’exfoliant, feuillage vert sombre, fleurs blanches en fin d’automne, aspect étalé, resistant à la secheresse,
Arbutus arizonica, resiste jusqu’a autour de -14°C, fruit de couleur orange,
Arbutus andrachne ou Arbousier de Grèce (sa region d’origine avec Chype), écorce rouge, fruits oranges
Arbutus Canariensis, tenerife, la gomera
Arbutus glandulosa,
Arbustus marina,
Arbutus menziesi, ecorce lisse rouge-orange, qui est renouvellé par une ecorce de couleur vert pomme, resiste jusqu’a -8°C, arbre pouvant atteindre 6m et plus de hauteur,
Arbutus x Reyorum, hauteur jusqu’a 12m, accepte les sols calcaire,
Arbutus x thuretiana
Arbutus xalapensis,