Boutique Biologiquement.comLes vertus médicinales de l’arbousier

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L’arbousier bio antioxydant naturel puissant est un petit arbre qui pousse dans tout le sud de la France qui prodruit un fruit comestible, l’arbouse, une baie rouge.

A cause de la forme et de la couleur de ses fruits, il est également appelé « arbre aux fraises ». Il a des feuilles vertes très épaisses et des fleurs blanches faisant des clochettes. Lorsque ces dernières tombent, le terrain devient glissant car elles sont très nombreuses à terre. Elles apparaissent en même temps que le fruit qui est rond et rouge

Les vertus médicinales de l’arbousier
Les vertus médicinales de l’arbousier

Étapes de réalisation

1 La baie d’arbousier est très chargée en vitamine C. Son goût n’est pas très fameux, un peu sucré et assez farineux, avec plein de petits pépins mais le fruit reste tout de même consommable. Les Espagnols en mangent beaucoup. On le trouve en hiver.

2 L’écorce de l’arbousier peut se consommer en décoction, c’est un excellent diurétique. Elle est d’une couleur rouge foncé. Elle sert aussi comme léger anti-inflammatoire. On utilise ses racines contre les rhumatismes et l’hypertension.

3 Le fruit ne doit pas être mangé en grosse quantité car il donne très vite des coliques. On peut en faire des confitures et des pâtes de fruits. En Afrique du Nord, l’arbouse est aussi très fréquente et très consommée, elle se vend même au bord des routes et sur les marchés.

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Connue également sous le nom de fraise chinoise, l’arbouse bio antioxydant puissant est le fruit de l’arbousier, petit arbre originaire d’Asie et que l’on retrouve en Afrique du Nord, en Espagne, dans le sud de la France et en Corse.

Très généralement utilisé à titre ornemental, l’arbousier produit des fruits comestibles, qui sont encore peu répandus en France, mais que l’on utilise volontiers en Espagne et en Afrique du nord. Il s’agit d’un fruit à peau rugueuse et couvert de petites pointes. À maturité, sa couleur est rouge ou orange foncé. À l’intérieur de son enveloppe, on trouvera un fruit riche en vitamine C, mais dont le goût n’est pas très fort.

L’arbouse comestible peut-être consommée crue, mais à petites doses, car il contient des ferments toxiques qui peuvent déclencher des coliques. On l’utilise dans la préparation de confitures ou de pâtisseries. Comme beaucoup de fruits comestibles, une fois fermenté, il produit une boisson alcoolisée agréable au goût.

L’écorce (la peau) de l’arbouse a depuis longtemps été utilisée pour soigner. L’écorce est diurétique et la racine de l’arbouse transformée en décoction est donnée comme efficace contre l’hypertension. Les anciens utilisaient également des préparations à base d’arbouses, pour soigner les rhumatismes, en raison de ses propriétés anti-inflammatoires.