Boutique Biologiquement.comRecette Gelée D’arbouse bio

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Recette Gelée D’arbouse bio antioxydante

Ingrédients Gelée D’arbouse bio

Préparation : 30 min

2 kilogrammes d’arbouses bio,
même poids de sucre cristallisé que de jus obtenu,
le jus d’un petit Citron,

1 On tamponne les arbouses avec un torchon fin humidifié.

2 On fait bouillir les baies à la casserole avec assez d’eau pour les recouvrir, et on laisse cuire jusqu’à l’éclatement des fruits.

3 On passe au chinois en appuyant sur les fruits, on recueille bien tout le jus.

4 On place le jus dans la bassine à confiture, avec l’équivalent de son poids en sucre, et on fait chauffer en remuant, laisser cuire 10 minutes après le début de l’ébullition, pour que le mélange s’épaississe.

5 Une fois la cuisson vérifiée, on place dans les pots.

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