Recette Gelée D’arbouse bio antioxydante
Ingrédients Gelée D’arbouse bio
Préparation : 30 min
2 kilogrammes d’arbouses bio,
même poids de sucre cristallisé que de jus obtenu,
le jus d’un petit Citron,
1 On tamponne les arbouses avec un torchon fin humidifié.
2 On fait bouillir les baies à la casserole avec assez d’eau pour les recouvrir, et on laisse cuire jusqu’à l’éclatement des fruits.
3 On passe au chinois en appuyant sur les fruits, on recueille bien tout le jus.
4 On place le jus dans la bassine à confiture, avec l’équivalent de son poids en sucre, et on fait chauffer en remuant, laisser cuire 10 minutes après le début de l’ébullition, pour que le mélange s’épaississe.
5 Une fois la cuisson vérifiée, on place dans les pots.
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